Заполнитель

Технологічні властивості зерна, борошна і тіста: монографія

Рік видання 2012
Формат 60*84 1/16
Жанр Наукова праця
Мова Українська
Обкладинка М'яка
ISBN 978-966-2579-74-1
Кількість сторінок 252 с.

Описание товара

Дане видання призначається для викладачів, аспірантів, студентів внз, які здійснюють підготовку фахівців для харчопереробної промисловості, інженерно-технічних працівників хлібопекарської та кондитерської промисловості.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Технологічні властивості зерна, борошна і тіста: монографія”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *